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FOTOS COMIDAS RAPIDAS

LASAÑA

Ingredientes:

Para 4 personas
Para la Bechamél
25 g. de Mantequilla
1/2 litro de Leche
3 cucharadas de Maizena
Para la lasaña
1/2 kg. de carne picada
1 paquete de láminas sin gluten, para lasaña
6 láminas de Queso para fundir o de queso rallado
150 g. de jamón tipo Serrano o bacón
1 bote de Tomate frito
Un poco de mantequilla

Preparación:

Utilizaremos un paquete de láminas sin gluten para hacer lasaña (esta receta se ha elaborado con láminas de la de marca Dr. Schar. Suelen venir 8 láminas por paquete).
Ponemos a calentar un litro de agua. Cuando comience a hervir, añadimos prime-
ro 4 láminas y luego las otras 4 para que no se peguen entre sí.
Después de que hiervan durante 8 minutos aproximadamente, se sacan del agua
y se ponen en un paño de cocina extendidas.
La Besamél:
En una sartén se pone la mantequilla y se ralla un poquito de Cebolla. Cuando la cebolla comienza a dorarse añadimos la mitad de la leche que vamos a utilizar.
Cuando la leche comienza a hervir se añade el resto de la leche, en la que pre-
viamente habremos disuelto la Maizena.
Dejamos que vaya espesándose y se retira luego del fuego.
A continuación, en una fuente que sirva para horno o microondas, extenderemos
4 de las 8 láminas para hacer lasaña que ya teníamos preparadas.
Lo haremos de la siguiente manera:
1. Una capa de Besamel
2. Las 4 láminas
3. 1/4 de carne picada
4. Una capa de besamel
5. Unas lonchas de jamón las lonchas de queso de fundir o
6. Una capa de besamel bien el queso rallado
7. El otro 1/4 de carne picada
8. Otra capa de besamel
9. Las 4 láminas restantes
10. Otra capa de besamel y encima
Entre todas las capas que hemos hecho, también se puede añadir tomate frito.
Se mete la fuente al horno para que funda el queso y ya está lista para servir. Se recomienda consultar la LISTA DE ALIMENTOS SIN GLUTEN que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos, antes de utilizar algunos de los ingredientes señalados en estas recetás. Todo lo que buscas para tu cocina aquí

BANDEJA PAISA

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
fríjoles rojos, 500 gramos
carne de vaca picada, 500 gramos
tocino, 500 gramos
sal, al gusto
aceite, 2 cucharadas
hogao, 1 taza
huevo, 6 unidades


ELABORACIÓN
Dejar los fríjoles en remojo durante toda la noche, en abundante agua fría.

Transcurrido el tiempo de remojo de los fríjoles, cocerlos en el agua del remojo, con una cucharada de aceite y cuando estén medio cocidos, sazonar con sal al gusto.

Calentar una cucharada de aceite en una sartén, incorporar la carne picada y freír. Añadir la mitad del hogao, remover con una cuchara de madera y sofreír durante unos minutos.

Cortar el tocino en trozos y freírlo en la grasa que suelte hasta que se hagan chicharrones. Cuando los fríjoles estén cocidos, agregar el hogao restante y cocer 5-minutos más.

Freír los huevos, preparar arepas, patacones y ají pique y servir todo en una bandeja, acompañado de arroz blanco y aguacate.

ASADO HUILENSE

Ingredientes:

8 libras de carne de cerdo pulpa no muy gorda
2 botellas de cervezas
vinagre taza
2 cucharadas de jugo de naranja agria
4 tallos de cebolla larga picados
8 dientes de ajo mojados
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de cilantro
1 cucharadita de hierbabuena
1 cucharadita de poleo
1 cucharadita de orégano
4 hojas de laurel molidas
1 cucharadita de tomillo
2 cucharaditas de guayabita tostada y molida
1 cucharadita de nuez moscada
Sal¸ comino y pimienta al gusto

HAMBURGUESAS

Una hamburguesa es un alimento procesado en forma de sándwich o bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o frito, fuera del ámbito de habla hispana es más común encontrar la denominación burger. Se presenta en un pan ligero partido en dos que posee una forma semiesférica. Suele estar acompañada de aros de cebolla, hojas de lechuga, alguna rodaja de tomate, láminas de encurtidos, etc. Se suele aliñar con algún condimento como puede ser: kétchup, mostaza, relish, mayonesa, etc.[1] En el caso de que se ponga una lámina de queso procesado se convierte en una hamburguesa de queso (cheeseburger).[2] Denominada a veces: la "hamburguesa amarilla" ("yellowburger").